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【一等鮮】台灣省產地瓜
台農57號：黃皮簧肉地瓜，俗稱黃金蕃薯，肉色呈金黃色(橙黃色)，口感鬆Q，適口性佳。適蒸煮，炸或烤食，香味濃烈，亦可供糕餅點心及制作澱粉用。
台農66號：紅皮紅肉地瓜，肉色呈橙紅色，質地松軟，甜度高β胡蘿卜素含量高。適口性佳，品質優，合適蒸煮食用、烤及食物加工原料。
地瓜除了了縴維質，地瓜還含有豐厚的維生素Ａ以及鉀離子，可以跟米飯混合烹煮，用來取代部份米飯。吃地瓜要吃得健康，最佳用烤、水煮，或煮熟後食用，否則就是添加飯或粥裡。沙拉裡放進地瓜，可做為主食，增添飽足感。
摘自網路數據：大紀元-妙用無限的地瓜
地瓜寄存於一般室溫約3、4 天就容易發芽，可將地瓜用報紙包裹，再冰在冰箱底層保鮮。
地瓜買回家不要當即用菜瓜布洗擦，烹煮前再清洗便可，否則容易讓地瓜發芽，變不新鮮。
地瓜發芽不會如土豆發芽含有Solanine(茄檢)，所以地瓜發芽其實不影響其食用價值，更不會〝中毒〞。
地瓜屬於"旋花科"的植物，咱們吃的部分，是它的地下〝塊根〞，地瓜的葉子、幼藤、嫩芽都無毒也均可以炒來吃，所以地瓜發小綠芽了仍是可以吃的。
平裝箱示用意
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