※詳細官網資料軟Q不黏牙、口感香甜不膩
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【金波羅】福袋綜合牛軋糖4入群組(250g)
【品牌故事】
【金波羅】是香華餅家精致手工烘焙的品牌代名詞，更負有傳承台灣傳統糕餅自豪的使命。自民國69年起就堅持以台灣為主體，雖經曆了西風東漸及日韓飲食文化等多重沖擊，然仍堅持傳統糕餅制作迄今聳立不搖。創始人精湛紮實的技藝，融會台灣多元豐厚原料食材，不斷改進及立異產品，不僅屢屢獲獎更具體實踐“健康第一、品質至上”的企業良知，堅持以手工烘焙傳統精致糕點。最近幾年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承，期許在台灣這塊土地上，繼續持續家族的榮耀傳統及發揚傳統糕餅技藝，讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正Pro。
【產品特點】
選用最頂級的美國杏仁果、台灣北港花生，粒粒晶圓豐滿，加之紐西蘭乳品以及天然純麥芽熬煉而成，每一一口均可以品嘗到杏仁果及花生的香味、香脆可口。獨特的地方是以海藻糖取代一般蔗糖制作，堅持不加人工加入物，吃起來口感香甜不膩，軟Q不黏牙，咬一口滿嘴濃濃牛奶香，真材實料完善搭配。一方小小的牛軋糖，暗地裡卻是件專業的苦差事兒，夏日以及冬季，製糖溫度完整都不同樣，會跟著環境溫度而扭轉，老師傅靠著多年經驗，調劑煮糖、沖糖的時間，多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、Q勁，而且不會黏牙。【金波羅】牛軋糖系列是家庭平時必備點心、年節必備的應景糖果，一直都是品牌超人氣單品。
【牛軋糖小知識】
牛軋糖的由來中西方各有故事，綜合收拾辜且聽之
在西方牛軋糖是從“Nougat”這個字直接音譯而來，也有人稱為“努加糖”或相似的發音，據傳源自15世紀由義大利的克雷莫納所發明(在義大利稱為mandorlato)，用於處所貴族的婚宴上，新人獲贈一種用蜂蜜、杏仁以及蛋白制成的糖果，代表著平安、甜美與永恆。
在中國明朝浙江省有一文人叫商輅(ㄌㄨˋ)，一天夜裡夢見自己跪在文昌殿眼前，看見供桌上擺著筆墨紙硯、一盤花生以及一些糖。文昌神一直看著他微笑卻不說話，驟然文昌帝君手朝向供桌一揮，花生自動去殼飛入糖中，而花生糖瞬時化成數頭牛朝他飛馳而來，商輅此時驚醒過來。商輅請人幫他解讀夢中的景象，筆墨紙硯以及花生為妙筆生花的比喻，花生糖化成數頭牛朝他奔來意指智慧的象征。
商輅聽完解夢的結果喜出望外，旋即叮囑家人取米榖以及麥芽糖一塊兒攪拌，再添加花生熬煮成硬糖，最後請人制作牛的型狀模具，把此硬糖變為有牛型狀的花生糖，而“軋”字(原本讀 一ㄚˋ，當今群眾讀音多將一ㄚˋ改為ㄓㄚ)有花生的含義在其中，因而商輅把這類有牛型狀的花生糖取名為牛軋糖。
【牛軋糖制作流程】
【負責任的品質檢驗】
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